Сахар в ходе метаболических процессов быстро переходит в жир. В итоге многие сладкоежки жалуются на избыточную массу тела. Казалось-бы все просто: откажись от сахара и худей на здоровье. Вот только этот продукт часто вызывает физиологическую зависимость. При его дефиците наблюдается угнетенное и подавленное настроение. Чем его можно заменить?

Натуральные заменители сахара: сиропы

Сначала расскажем о всевозможных вариантах сиропов, которые можно использовать в качестве натуральных сахарозаменителей. Примеры следующие:

• сироп топинамбура;
• кленовый сироп;
• сироп агавы.

Определенные плюсы есть у каждого продукта этого типа. Подробнее разберем каждый пример.

Сироп топинамбура

Растение топинамбур в народе называют земляной грушей. Причем у садоводов к нему очень неоднозначное отношение. Некоторые огородники тщательно выкорчевывают побеги, считая их сорняками. Другие, наоборот, специально культивируют растение. Сироп обладает сладковатым привкусом благодаря фруктану. Продукт также содержит массу полезных веществ и микроэлементов.

Кленовый сироп

Производят этот продукт из сока кленовых листьев. При варке он густеет и приобретает сладковатый привкус. Преимущество этого сиропа в том, что он содержит массу антиоксидантов. Вещества ингибируют действие свободных радикалов кислорода и помогают сохранить молодость.

Сироп агавы

Довольно дорогой вариант замены сахара. При этом сироп агавы полностью универсален. Его применяют для выпечки, используют в чае или кофе. Продукт богат фруктозой, поэтому часто его употреблять нельзя.

Чтобы дочитать статью до конца, перейдите на вторую страницу