3. Чернослив промойте и запарьте кипятком минут на 10-15, выньте и порежьте поперек каждый сухофрукт. Количество берите по вкусу, будет достаточно 7-8 штук, желаете послаще — возьмите побольше.

4. Грецкий орех нужно растолочь в ступке или блендере.

5. Все ингредиенты готовы, начинаем укладывать их в салатник слоями:

• Натираем ½ часть свеклы на крупной терке, разравниваем, кладем половину порции орехов и чернослива, поливаем майонезом.

• Сверху укладываем тертый картофель, также сдабриваем соусом.

• Пришла пора выкладывать лук с шампиньонами. Этот слой промажьте майонезом очень тонко, поскольку он достаточно масляный.

• Кладем натертую оставшуюся свеклу, разравниваем майонезом, посыпаем орехами, добавляем чернослив.

Каждый слой немного подсаливайте, но помните, что соус майонез уже содержит соль, не переусердствуйте!

Несколько советов:

1. Необычайно красиво блюдо смотрится в прозрачном салатнике, если у Вас такой есть – смело его используйте!

2. В салат по желанию можно добавить немного чеснока, это не испортит его вкус, но придаст некую «перчинку».

3. Вместо чернослива, или вместе с ним, можно использовать изюм. Его также следует промыть и запарить в горячей кипяченой воде.

4. Если хотите уменьшить калорийность блюда – исключите картофель.

Наш свекольный салат «Амбассадор» готов. Для украшения используйте веточку мяты и наслаждайтесь вкусом!

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!